Bebisnyhet och go'frukost
God morgon världen!
Vaknade upp till nyheten att en vän blev mamma för andra gången igår morse. Det blev en liten pojke den här gången, och han var egentligen beräknad till fyra dagar efter mig. Hon skickade en bild på honom, och han var alldeles perfekt. Så liten och söt. Och han lurade mig- jag var ju övertygad om att han var en tjej.
Det känns overkligt att jag inom kort också kommer att ha en så liten bebis i mitt liv. En bebis som jag och Alex har skapat. Men den får gärna stanna där den är någon vecka till.
Firar den roliga bebisnyheten med vad som just nu är favoritfrukosten. Falu rågrut med kokt ägg och kaviar, och tll det en saftig blodapelsin. Kan äta det till frukost, lunch och middag. Skulle dock inte påstå att det är något gravidcraving. Så har jag alltid funkat. Jag snöar in på något, äter det tills det sprutar ur öronen på mig, för att sedan sluta helt och inte vilja äta det igen på väldigt länge.
East
Igår var jag och Alex på date night. Det vill säga middag på East. Det är längesen vi gick ut och åt, så det var mycket efterlängtat. Skönt att gå ut relativt tidigt också, vi hade bokat bord 17:30, vilket gjorde att vi kom hem i lagom tid och kunde ägna resten av kvällen åt att slappa. Precis vad vi båda behövde.
Jag åt som vanligt koreanska pannkakor till förrätt. De är en superhit, även om jag tyckte att såsen var starkare än jag mindes den. Är lite känslig för stark mat just nu. Men det gick ner änd, man kan ju välja att inte ha så mycket sås.
Och som vanligt tog jag den vietnamesiska fläskkarrén till varmrätt. Den funkar också i alla lägen. Alex åt sushi, som var väldigt fin att titta på men jag vet att jag inte hade tyckt om den. Sushi är inte riktigt min grej, även om Alex gärna vill få mig att tycka om det genom att pusha mig att smaka när han köper.
Vi delade på en tryffel till dessert. Jag hade gärna tryckt i mig någon god dessert, men det tog helt enkelt stopp. Körde på en alkoholfri drink istället, som smakade somrig passionsfrukt. Ett klokt beslut.
En mycket bra lördagkväll.
Buffelmozzarella
Jag vet inte om jag har skrivit om det tidigare, men ungefär en gång i månaden har vi knytkalasmiddag med Alex gamla KTH- vänner. Vi är tre par plus en singelkille som ses hemma hos varandra enligt ett rullande schema, och varje par ansvarar för varsin rätt.
Nu i torsdags var vi hemma hos Hubbe och Malin på Östermalm, och jag och Alex stod för förrätten. Eftersom vi hade lite ont om tid efter jobbet den dagen bestämde vi (vilket innebär jag, då Alex inte hade funderat så mycket över vad vi skulle servera) att det fick bli något enkelt. En capresesallad.
Det är ju något som jag knarkar i omgångar, kan äta det varje dag i flera veckors tid utan att tröttna. Men när jag äter det köper jag mozzarella i vanlig butik, som egentligen är rätt smaklös. Den här gången gick vi all in och jag köpte en riktigt fin buffelmozzarella för dyra pengar i Hötorgshallen. Och jisses, vilken skillnad på smak! Den var helt fantastisk!
Hoppas nu bara inte att jag hamnar i det där once you go snordyr buffelmozzarella you never go back to the one du köper på Hemköp. För då blir det dyrt för mig.
Brunch på Herr Julius på Strand Hotel
Egentligen var tanken att vi skulle gå på brunch på Grand Hotel, men eftersom det inte fanns bord där förrän om en månad fick det bli brunch på Herr Julius på Strand Hotel vid Nybroviken i dag istället. Grand Hotel tar vi om en månad (Alex tyckte absolut att vi skulle gå på båda, och vem är jag att säga nej till det...).
Tyvärr motsvarade inte brunchen mina förväntningar. Det varma utbudet var väldigt begränsat till prinskorv, ägg och bacon (som ni ser på bilden), nåt kött, kokt potatis och potatisklyftor med lite annat i ugn. Det kalla utbudet var inte heller så stort, och för mig som inte äter charkuterier och tillfälligt inte gravad lax blev det ännu mindre då det inte fanns några direkta andra bra alternativ. Det som fanns och som jag åt var väldigt fräscht och gott, men jag hade önskat ett större utbud.
Men att utbudet var lite av en besvikelse gjorde ju inte att jag åt mindre. Det godaste på den här tallriken var potatisklyftorna med aioli. Älskar aioli!
Klämde självklart i mig plättar med sylt och grädde. Det var nog det bästa på hela buffén! Men jag tycker å andra sidan alltid att pannkakorna är det godaste... Det brukar vara jag och barnen som trängs när vi ska plocka på oss sådana.
Vet inte om det var för att jag var proppmätt, eller om det berodde på något annat, men när det väl var dags att hugga in på godsakerna tog det stopp. Äppelpajen var fantastiskt god, men av någon anledning serverade de den med vad jag gissar var någon form av kvarg som bara smakade syrlig/ surt. Till paj ska det ju serveras vaniljsås! Eller åtminstone något som smakar vanilj. Fick hämta grädde från plättarna istället.
Creme Bruléen och chokladmoussen var helt ok, men de kändes alldeles för söta så jag smakade bara på dem innan jag gav upp (trodde aldrig det skulle hända att jag lämnade sötsaker...). Den lilla chokladkakan gick väl an, men den var rätt tråkig och jag var alldeles för mätt för att orka trycka i mig hela.
Tyvärr blev alltså även dessertbordet en besvikelse (av det jag testade där). Det fanns även olika ostar och sånt, men det är inte heller min grej.
Ett stort plus dock till att kaffe, te och juice ingick i priset (som är 325:-). Vi drack nästan två stora flaskor färskpressad apelsinjuice, fantastiskt gott.
Men nu ser jag fram emot Grand Hotels brunch om en månad!
Blåbärspaj i goda vänners lag
I dag hade vi Marielle, David och Ella över på fika. Jag svängde ihop en blåbärspaj, som vi åt tillsammans med vaniljvisp. Vansinnigt gott, och lagom mycket sommarkänsla (vilket behövs den här årstiden).
Blåbärspaj
Smuldeg:
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 msk socker
150 gram smör (det går bra med 100 gram också men jag fläskade på)
Bärfyllning:
500 gram blåbär (frysta funkar alldeles utmärkt, går även bra med valfri mängd, så länge du tycker att det är tillräckligt mycket)
3/4 dl socker
1 msk potatismjöl (hälften om det är färska bär)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda blåbär med socker och potatismjöl. Häll ut i en ugnssäker form.
Blanda vetemjöl, havregryn, socker och smör till en grynig massa. Jag tog en genväg och körde allt i matberedaren (väldigt smidigt och man slipper bli kladdig om händerna).
Fördela smuldegen över bären.
Grädda i mitten av ugnen i 15- 20 minuter.
Servera med vaniljvisp, vaniljsås, glass eller annat valfritt tillbehör.
Dagens utflykt
Dagen bjöd på en lunchutflykt till Konditori Lyran. Jag åt gulaschsoppa (bra mat när det är så himla kallt ute som det är just nu) och toppade det hela med att trycka i mig en semla efteråt. Blev vansinnigt mätt, men det var sjukt värt det.
Det var den tionde semlan jag ätit i år. Det har gått 17 dagar på 2016. Bra facit.
Basilikakyckling med citron- och spenatpasta och sparris
Dagens middag: Basilikakyckling med citron- och spenatpasta och sparris.
Du behöver:
Kycklingfiléer
Färsk basilika
Valfri pasta (jag tog färsk tagliatelle)
Creme Fraiche (valfri mängd, beroende på hur krämigt du vill ha det)
1,5 msk kycklingfond
Saft från pressad citron
Rivet citronskal
Färsk babyspenat
Sparris
Salt
Peppar
Så här gör du:
Blanda ihop creme fraiche med kycklingfonden i en kastrull. Pressa i valfri mängd citron (jag rekommenderar mycket, för att få fram den syrliga smaken mer). Värm detta.
Koka pastan. När den är klar, häll av vattnet.
Riv ner valfri mängd citronskal i såsen. Addera spenat efter tycke. Jag tycker det är gott med mycket spenat. Salta och peppra.
Häll såsen över pastan och rör om.
Om kycklingfiléerna är tjocka kan du skära dem på längden, så att de blir lite tunnare.
Salta och peppra.
Stek sedan i smör. När de är nästan klara, ha i färska basilikablad i stekpannan och låt det gotta till sig en kort stund. Men låt dem inte ligga i för länge, de ska fortfarande vara mjuka!
Vad gäller sparrisen är det en smaksak om man vill ha den stekt eller kokt. I det här fallet valde jag att steka den när jag var klar med kycklingen, så att jag skulle slippa hålla på med vatten i ytterligare en kastrull.
Jag gjorde såsen på 2 dl creme fraiche, men jag rekommenderar att ta ytterligare någon dl eller två om man kokar så mycket pasta som jag gjorde (500 gram).
Villa Källhagen
Alex har fyllt år (bara ett år kvar till 30 nu), och det där med att hitta en bra present är ju inte helt enkelt när födelsedagsbarnet i fråga inte önskar sig något speciellt. Så det fick bli en övernattning på Villa Källhagen inklusive brunch.
Så igår checkade vi in på hotellet innan vi satte oss till bords för att ge oss i kast med brunchbuffén. Det är inte svårt att gissa sig till att jag åt tills jag fick ont i magen, så vi vilade några timmar på rummet innan vi gav oss ut i Stockholmskvällen för att möta upp några av Alex vänner. Det blev dock väldigt sent, så det blev inte många timmar vi sov i den sköna hotellsängen innan det var dags att gå upp och äta frukost.
Villa Källhagen får två tummar upp. Det enda jag kan klaga på var att de var lite långsamma att fylla på frukostbuffén, men det kan kanske ha att göra med att vi var där rätt sent.
Brunch i Kaknästornet
Jag är vansinnigt trött på regnet som håller Stockholm gisslan just nu. Vart tog den härliga, soliga våren vägen? Och viktigare- när kommer den tillbaka? Ska det fortsätta så här måste jag köpa nytt paraply omgående.
Det var med andra ord helt fel dag att ge sig ut på äventyr på. Men har man bokat in brunch i Kaknästornet så har man, så det var bara att ge sig iväg. Och se till att komma tillbaka en annan dag när man kan njuta av utsikten lite bättre. För det var banne mig inte mycket man såg av den i dag.
Som det alltid är med bufféer åt jag på tok för mycket, även fast jag bara smakade lite av varje sak. Att ta om av favoriterna är inte att tala om förutom den där coleslawen, OH MY!). Men gott var det! Kan varmt rekommendera Kaknästornet om man är brunchsugen. Och om man vill ha brunch with a view (åk då dt en dag med vackert väder).
Enkel middag en lördagkväll
Dagens middag: Kyckling som jag tillagat i foliepaket i ugn tillsammans med färsk timjan och en skiva citron. Till detta serverade jag morötter och rödbetor (också tillagade i ugn) och bearnaisesås. Väldigt enkelt. Väldigt gott.
Brunch på Långbro Värdshus
Alex kläckte en briljant idé tidigare i veckan. Söndagsbrunch på Långbro Värdshus. Jag bokade raskt bord, och i dag promenerade vi dit klockan 14.
Eftersom vi besökte den brunchen för någon månad sedan hade jag rätt bra koll på vad som var värt att lassa på tallriken och vad man kunde låta bli. Men det hjälpte ju inte särskilt bra, åt ändå så att jag fick ont i magen. Men det är väl förbannelsen med bufféer.
Fem år tillsammans
I fredags var det fem år sedan jag träffade Alex. Tekniskt sett hade vi ju setts redan på nyårsafton, men det enda jag minns av honom därifrån är att jag dansade salsa med någon som jag långt i efterhand förstått var Alex. Så. 10 oktober är officiellt dagen vi träffades första gången. Och det måste ju firas.
Vi firade genom att äta. Det är trots allt en av våra absoluta favoritsysselsättningar. Jag valde restaurang och eftersom Alex tjatat om Smak fick det bli den.
Smak är en lite annorlunda restaurang. Man beställer inte in vanliga rätter, utan man beställer in smaker. Varje smak består av en mindre rätt, och vi körde på fem rätter var vilket motsvarar förrätt och varmrätt. Det var stor beslutsångest när det var dags att välja rätter, främst med tanke på att jag inte hade någon aning om exakt vad som skulle hamna på tallriken (gillar ju när det är tydligt och jag vet vad jag beställer, så att jag slipper bli besviken). Men det blev väldigt bra till slut.
Min första smak var Citron. Löjrom och jordärtskocka, som serverades med tunna skivor bröd.
Min andra smak var Dragon. Ägg, skogssvamp, nåt skum och dragonkräm som gömdes under ägget.
Min tredje smak var Tryffel. Lofotentorsk som gömdes under spetskål.
Min fjärde smak var Sesam. Kalvkind och bok choi korean style.
Min femte smak var Kardemumma. Fattig riddare med äpple och glass.
Jag var ju som sagt skeptisk till en början, men det var ett riktigt roligt koncept. Maten var väldigt god och atmosfären var trevlig. Jag tillbringade väl kanske lite väl mycket tid åt att spana in vad gästerna vid borden bredvid fick in på sina tallrikar, men jag ser det som bra research inför nästa besök. För dit lär jag gå fler gånger.
Thaiboat
På min to do- lista för den här sommaren stod ett besök på Thaiboat. Jag antar att jag kan pricka av den punkten nu, med tanke på att det fortfarande var augusti när jag besökte den igår kväll.
Jag och Alex tog oss dit efter barnkalaset vi varit på tidigare under eftermiddagen. Och eftersom det trots allt var lördag beställde vi in varsin drink innan maten. Jag var djärv och körde på servitrisens rekommendation "Thaiboat", som innehöll chili. Det var sting på den!
Vad gäller maten var jag tråkig och beställde Pad Thai. Alltid samma när jag äter thai. Men jag och Alex delade på rätterna, så fick även smaka på hans panenggryta. Mycket gott (även om jag kanske ändå tycker att thaistället mitt över gatan från där vi bor är snäppet vassare).
Atmosfären på Thaiboat är dock svårslagen, och jag önskar bara att jag gått dit tidigare under sommaren för att ta en drink och sitta i en solstol med fötterna i sanden på deras hemmabyggda lilla strand. Kan verkligen rekommendera Thaiboat om man tycker om thaimat.
Brunch på Långbro Värdshus
Att äta är en av mina favoritsysselsättningar, och i dag blev det mycket av den varan. Jag och Alex mötte upp Marielle och David (och lilla Ella förstås) vid Långbro Värdshus, för att testa deras brunch. En brunch som visade sig vara grymt bra! Det fanns både varmt och kallt och desserter.
Redan vid andra tallriken började det ta stopp för mig. Lyckades inte trycka i mig allt. Men när det var dags att ta sig an dessertbordet lyckades jag uppenbarligen fixa till ett rätt stort hål i magen, för det var inte något problem att äta en av varje sort.
Jag kan varmt rekommendera brunchen på Långbro Värdshus. 325 kronor, och då ingår kaffe men inte övrig dricka. Inte den billigaste brunchen i stan, men med tanke på kvaliteten så kan man gott gå dit om man vill lyxa till det någon gång.
Lily's Burger
Vi fick femton minuter på sos. Sedan kom Torleif och hämtade upp oss. Vi plockade upp Addi och åkte sedan till Lily's Burger vid Hornsbergs Strand, där jag avnjöt en rejält flottig skapelse med extrabeställd ost och bacon. Galet gott, men det försatte mig sedan i en hemsk matkoma som jag ännu inte hämtat mig ur. Det hjälpte kanske inte heller att vi sedan köpte glass också.
Så mycket för den här hälsosamma lördagen.
Hotellfrukost i Prag
Det bästa med att bo på hotell är hotellfrukosten. Om frukosten är bra, vill säga. Men numera är både jag och Alex rätt så petiga med just den detaljen, och det var faktiskt en avgörande faktor när vi bestämde oss för att boka Grandior Hotel Prague. Att de hade frukostbuffé, och övriga hotell vi tittade på inte hade det, gjorde valet av hotell rätt enkelt.
Mina frukostar såg ut så här. Yoghurt, melon, ananas, omelett, juice och en muffin. Lite kan man ju få lyxa till frukosten när man är på semester (annars brukar jag inte äta bakverk till frukost)...
Pragburgare
Jag erkänner. Jag åt inte bara massa inhemska specialiteter i Prag. Nästan inga alls, faktiskt. Och efter misslyckandet tidigare under vår andra dag i staden, kändes det säkrast att på kvällen satsa på något som jag visste skulle gå hem. En hamburgare. Det kan väl inte bli fel?
Konditori Lyran
Vi är inne på det absolut sista rycket på sommarsemestern 2014, och ångesten tilltar för varje timme som går. Därför kändes det bra att vi tog till vara på den här lördagen och njöt av det soliga vädret så mycket som det gick.
Vi åkte till Konditori Lyran, där vi mofflade i oss en sen lunch. Medans Alex körde på en smörgås satsade jag, efter en stunds velande, på räksalladen. Ett mycket klokt val, visade det sig. Dessvärre var det lite väl många getingar som förpestade tillvaron för oss medans vi åt för att det skulle vara helt behagligt. De är riktigt envisa, de små rackarna.
När maten var uppäten tog vi oss därför ner till vattnet och promenerade hela vägen till Örnsberg. Det är så otroligt fint, och jag skäms lite över att jag så sällan får arslet ur vagnen och tar mig till det där vattnet. Det ligger ju så himla nära där vi bor. Måste bli bättring på det.
Aja. Den här lördagen får i alla fall en tumme upp.
Inte samma sak
Alex kan försöka lura i mig att pork belly som har tillagats i ugn i åtta timmar är samma sak som pulled pork hur mycket han vill. Det var en fettklump med knappt något kött på. Det är inte så min pulled pork ser ut. Eller smakar.
Brunch på Marie Laveau
Söndagar är perfekta brunchdagar, och jag skulle vilja slå ett slag för Marie Laveaus brunch. Eller ja, egentligen är den kanske inte så typiskt brunchig (Inte som till exempel American Table, där det serveras en buffé av gottigheter), då man beställer in en rätt som om man går på vilken restaurang som helst. Men de har lite enklare rätter att välja på, till lite billigare priser.
Det var alltså här jag och Alex hamnade igår, av en ren slump, då vi behövde fylla på med energi efter att ha tvingats åka ersättningsbussen från helvetet mellan Fruängen och Zinkensdamm då tunnelbanan inte gick. Bussen försökte steka oss levande, och jag trodde nästan att jag hade kissat på mig när jag klev av den, tills jag insåg att det var svett. Då förtjänar man faktiskt brunch på Marie Laveau.
Jag åt deras chili på högrev med jalapeños, gräddfil och nachochips (fast jag hoppade över chipsen). I mitt tycke hade den gärna fått serveras med lite mer grönsaker, men i övrigt var den väldigt god.
Alex drog till med en pulled pork- smörgås. Den fick tummen upp.
God mat. Trevligt ställe.
