Helena

Igår var det den officiella julbaksdagen i det Nilssonska hemmet. Den resulterade i denna delikata saffranskakan. Jag hade tur som fick hjälp av Alex. Han fick göra allt det äckliga, som att knåda ihop mjöl och smör och sådant till en deg. Med händerna. Jag hatar att använda händerna till att knåda margarin. Själv åkte jag på att finhacka miljoner mandlar, vilket inte heller var så jäkla kul. Men bakning handlar inte om att ha kul - det handlar om resultat. Och jag måste säga att jag är väldigt nöjd med hur vår saffranskaka blev.