Paj är verkligen så himla smidigt. Enkelt att göra (även om det är lite kletigt att göra själva degen), det är inte så mycket jobb och man kan ha i vad man vill. Det är dessutom en bra maträtt att värma i micro, och lämpar sig därför även till lunchlåda. Den här gången blev det köttfärspaj med paprika/ chili- smak. Lite grönsaker på det, och så har man en kanonmåltid.