Helena

När man inte orkar laga riktigt mat finns det en hel del genvägar man kan ta till för att ändå bli mätt. Alex favorit är yoghurt och flingor. Smörgåsar står också högt i kurs. Jag brukar dock inte nappa på något av de förslagen, med undantag för en macka någon gång då och då.

I dag är en sån där dag. Alex är fortfarande på jobbet, trots den sena timmen, och då känns det än mer onödigt att ställa sig och slava vid spisen. Så i dag bjöd jag mig själv på keso, hallon och blandade nötter. Enkelt och galet gott.