Helena

Igår kom Alex hem med både parmaskinka och sparris. Perfekt om man vill lyxa till den gamla vanliga salladen litegrann! Jag glömmer ofta bort hur gott sparris är, och det är tråkigt. Från och med nu lovar jag mig själv att bli bättre på att komma ihåg det, och därmed inhandla de små sparrisarna lite oftare.

Efter att ha ätit pizzarester från gårdagen till lunch, så fick middagen gå i ett nyttigare tecken. Lax och sallad med fetaost. En klassiker som jag inte verkar kunna tröttna på. Men det är ju så vansinnigt gott med fetaost och balsamvinäger till det gröna. Och en bit lax gör att hungern håller sig borta längre.

Det var för övrigt jag som lagade all mat igår. Alex brukar vanligtvis få sköta all hantering av kött, men eftersom han mådde så dåligt igår innan han fick lite mat i sig så hamnade det ansvaret på mig. Och det gick ju bra! Ingen skosula och ingen helt rå köttbit. Lagom stekta och mycket goda. Fantastiskt.

Dagens middag fick bli det traditionella julbordet. Självklart med den viktigaste ingrediensen av de alla- tortellini. Kan det bli mer svenskt än så?

Det där med exotiska frukter verkar inte riktigt vara min grej. Testade precis att äta litchi. De ser ju ganska så roliga ut, men där blev jag bedragen. De smakade ungefär som jag kan tänka mig att utomjordingarna i Independence Day smakar. De ser åtminstone ut att vara gjorda i samma material under skalet. Vitt och slemmigt. Tror jag håller mig till apelsiner och äpplen i fortsättningen.