Minipajer
Detta recept är för 6 små pajer.
Pajdeg:
200 gram vetemjöl
125 gram smör
2 msk vatten
Fyllning:
3 ägg
2 1/4 dl matlagningsgrädde
3 dl riven västerbottenost
Ett gäng skivor påläggsskinka
Svartpeppar
1. Blanda mjöl, smör och vatten i en bunke och arbeta ihop till en deg. Tryck sedan ut degen i små pajformar.
2. Picka pajskalen med en gaffel och förgrädda dem sedan i ugnen i 180 grader i ca 5 minuter.
3. Eftersom jag gjorde två olika pajer (tre Västerbotten och tre ost- och skinka) gjorde jag fyllningen i två omgångar. Blanda hälften av matlagningsgrädden, äggen och osten tillsammans med lite svartpeppar. Fördela ostblandningen i tre formar.
4. Blanda ihop resten av samma ingredienser. Skiva skinkan (bestäm själv hur mycket du vill ha) och blanda ner i ostblandningen. Häll sedan över allt i de tre resterande pajformarna.
5. Grädda i ugnen i ca 20 -25 minuter.
Kommentarer
Trackback
